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“以民為本、以安為先、均衡營養、合理搭配、短期獲利、以誠信為本、貼心服務、合作共贏”是銘智餐飲公司一貫堅持的經營理念。廣東和康食品的出現，從源頭控制食品質量，百i分百杜絕了不合格原料，加上資i深營養師、星級酒店經理、資i深廚師及旗下300多名高素質員工組成的精英團隊，保證每日菜品營養均衡，搭配合理。

大戴禮記云：'食肉勇猛而猛，食谷聰明而巧.'素食可以提升智慧，它的汁液、葉素和纖維素可以降低i血壓、舒緩情緒，對于我們人類，無論是保持身體健康，還是避免吃素，都有極大的好處。

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和康食品，是一家以時尚、品質、健康為經營理念，傳遞本真自然人文關懷，傳播生活正能量，引導時尚健康生活方式的企業。它的餐品采用科學營養配方，提供多樣化的餐飲服務，以健康、有機、綠色、低碳為宗旨，真正做到食以安為先，給顧客zui健康、zui營養的生活飲食。

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葛仙米：(天仙菜，珍珠菜，水木耳，天仙米，水耳子，田木耳)葛仙米是晉朝皇帝的名物，學名擬球狀念珠藻，是一種蘭綠色的珠狀植物。種植在磷礦質土稻田，生長期為十一月至翌年五月。含15種氨基酸，其中7種是人體所需的。總蛋白質含量在52~56%之間，含有15種礦物質。在席面上葛仙米為珍品，同時也可主i治夜盲癥、脫i肛等疾病，外用可治燒i傷、燙i傷及美容。

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薏米栽培歷史悠久，是我國古代一種藥食同源的傳統食品。因其營養價值極高，被稱為“世界禾本科植物之i王”、“生命健康之禾”，近年來在日本又被列為防i癌食物，所以身價倍增。

薏米具有易消化吸收的特點，無論用于滋補或醫i藥，其功效都很溫和。

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菠菜：

鳳梨可以清除人體腸胃中的熱毒，可防止便i秘，令人容光煥發，被稱為腸胃熱毒的“清工”。鳳梨葉子含有一種類胰島素樣物質，可穩定血糖；鳳梨含有多種維生素，可預防口角i炎、夜盲癥；鳳梨還含有豐富的抗i氧化成分，具有抗i衰老、促進細胞增殖的作用，既可激i活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦提前老化。在春夏季節，菠菜要洗凈，用沸水焯一下，瀝乾水分，配以調料制成涼拌菜，其中以菠菜拌豆干的療i效尤為顯著。

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糙米：

糙米相對于白米而言富含大量的維生素、礦物質及膳食纖維，因此糙米一直是一種健康食品。糙米富含豐富的維生素 B和E，能促進血液循環，源源不斷地向腸道輸送能量，能促進腸道有益菌的繁殖，預防便i秘和腸i癌。食法：將糙米煮成粥，即可。

蜂蜜：

蜜糖富含氨基酸、維生素，可促進人體良性循環；蜜糖中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，才能給腸道提供良好的休息環境，使之神清氣爽，又稱胃腸“養顏液”。喝一勺蜂蜜泡水即可達到潤腸、美容之效。